Comunitat UPC Sostenible

Comparteix:

Dia mundial del medi ambient contra el malbaratament alimentari

05/06/2013

Dia mundial del medi ambient contra el malbaratament alimentari

Avui 5 de juny se celebra arreu del món el Dia Mundial del Medi ambient, dedicat enguany a sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari. Amb el lema “Pensa.Menja.Estalvia” es pretén conscienciar la ciutadania sobre el consum responsable d'aliments i les conseqüències socials i ambientals que comporta la gestió incorrecta del que mengem. A la UPC també sóm sensibles a aquesta problemàtica i volem fer arribar recursos i consells per a prevenir-la.

Només a Catalunya, es malbaraten anualment més de 260.000 tones d'aliments, cosa que correspon al 7% del que adquireixen les famílies, els restaurants i els comerços. És a dir, cada català llença cada any uns 35 quilos d'aliments que es poden aprofitar, dada que equival a llençar el menjar consumit durant uns 25 dies o a alimentar mig milió de persones.


Des de la UPC s’està treballant per reduir els residus alimentaris (possibilitat de demanar mig menú, ajustar la dimensió de les racions) i convidem a tota la comunitat universitària a comprometre’s en la reducció d’aquesta problemàtica amb algunes propostes senzilles:

  • En els bars i restaurants de la UPC demanar la ració de menjar que consumirem.
  • Si portem menjar de casa ajustar les racions.
  • Reaprofitar el menjar sobrant quan sigui posible.
  • Dipositar les restes orgàniques en les papereres de recollida de materia orgánica.

 

Us recomanem dues guies que tracten la problemàtica del malbaratament alimentari i aporten bones pràctiques per reduir-la:

 

Us suggerim un seguit de recursos (cartells, xerrades, cursos) relacionats amb la temàtica per a què en feu difusió i per a què vosaltres mateixos hi participeu: